Jepang menjadi negara yang memiliki banyak potensi yang bisa mereka kembangkan ke seluruh dunia. Selain terkenal dalam bidang kartun atau komik, ragam makanan Jepang juga terkenal khususnya sushi. Sushi adalah hidangan sederhana yang dibuat dari nasi lalu digulung bersama isian, yang terdiri dari bahan laut dan sayuran. Nasi yang digunakan untuk sushi ditambah dengan cuka dan sedikit gula. Ikan yang digunakan umumnya dalam keadaan mentah. Sajian asal Jepang ini sudah dikenal sejak tahun 1300-an. Pada awalnya, sushi merupakan makanan fermentasi. Namun, sejak tahun 1700-an sushi tampil tanpa fermentasi. Biasanya sushi disajikan bersama kecap asin, acar jahe, lobak yang diiris halus, dan wasabi. Secara umum, sushi dibagi menjadi dua bagian besar, yakni sushi gulung dan tidak digulung. Berikut beberapa jenis sushi seperti dikutip dari Sajiansedap.com : Chirashizushi Sushi ini tidak tampak seperti sushi kebanyakan, karena berupa nasi yang ditempatkan di dalam mangk